A água de berinjela pode ser bebida pura ou acrescentado o limão. Mas fica mais saborosa quando misturada com algumas frutas. Seguem algumas receitas de sucos para beber a água de berinjela em forma de suco.

Modo de preparo da água de berinjela:

Berinjela com abacaxi

 

Lave e corte a berinjela em fatias com a casca. Coloque um litro de água em uma jarra e jogue as fatias de berinjela. Deixe descansar na geladeira oito (8).

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 1 fatia de abacaxi
3. 1 colher (sopa) de linhaça moída

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com manga

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 1 fatia de manga
3. 1 colher (sopa) de aveia

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com pera

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 1 pera
3. 1 colher (sopa) de aveia
4. 1 folha de couve

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com maçã e gengibre

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 1 maçã
3. suco de limão  a gosto
4. 1 pedaço de gengibre
5. 1 colher de chia ou linhaça

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com melância

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. Duas fatias de melancia
3. suco de um limão
4. 3 castanha do pará
5. 1 colher de café de canela

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com melão

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 2 fatias de melão

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.

 

Berinjela com maçã e couve

Ingredientes

1. 1 copo (250ml) de água de berinjela
2. 1 folha de couve
3. 1 maçã
4. 1 pedaço de gengibre

Bater todos os ingredientes no liquidificador e beber em seguida.